Tortino di broccoletti
2017-12-19- Portata:Antipasti, Contorni, Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
Quando voglio preparare un secondo piatto veloce e sfizioso mi affido sempre a questa ricetta. E’ un piatto molto versatile, si può servire come antipasto, come secondo, tagliato a fette oppure come contorno.
Ingredienti
- Broccoli - 500 g
- Pasta sfoglia - q.b.
- Uova - 1 n.
- Latte di soia - 100 ml
- Ricotta - 200 g
- Parmigiano Reggiano - 100 g
- Aglio - 1 spicchio/i
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
Lessare i broccoli e scolarli. Aggiungerli nel mixer i broccoli, l'aglio e frullare tutto.
Passo2
In una terrina sbattere insieme le uova, mezzo bicchiere di latte di soia, il formaggio grattugiato, la ricotta e infine unire i broccoli. Regolare di sale.
Passo3
Foderare una teglia da forno con la pasta sfoglia e versare il composto.
Passo4
Infornare in forno ventilato a 200 °C (400 °F) per 30 minuti.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
249 KCal -
Proteine
21,21 g -
Grassi
13,5 g -
Carboidrati
12,16 g -
Fibre
4 g