Straccetti di seitan
2016-04-19- Portata:Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
Quando voglio sorprendere un ospite onnivoro con dei piatti sostitutivi di carne, uso questa ricetta come cavallo di battaglia! E’ un piatto semplice, veloce da preparare e molto saporito.
Ingredienti
- Seitan - 200 g
- Zucchine - 4 n.
- Pomodori pelati - 4 n.
- Farina 00 - q.b.
- Salsa di soia (Tamari) - q.b.
- Aglio - 4 spicchio/i
- Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
Indicazioni
Passo1
Fare saltare in padella con l'olio evo, un spicchio di aglio, le zucchine tagliate a cubetti e un pomodoro rosso pelato e privato dei semi.
Passo2
Nel frattempo, tagliare a listarelle il seitan, infarinalo e farlo saltare in padella insieme alle verdure.
Passo3
Infine versare la salsa di soia allungata con acqua per insaporire e lasciare che si asciughi un poco.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
107 KCal -
Proteine
14.91 g -
Grassi
1.16 g -
Carboidrati
10.23 g -
Fibre
1.25 g