Spaghetti con i fagiolini
2018-09-04- Portata:Primi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
Gli spaghetti con i fagiolini è un tipico piatto primaverile o estivo con il quale preparare un piatto ricco di colore e dal sapore delicato. Solitamente i fagiolini vengono utilizzati come contorno ma abbinati agli spaghetti al sugo sono un piatto davvero irresistibile!
Ingredienti
- Spaghetti - 320 g
- Fagiolini - 400 g
- Polpa di pomodoro - 400 ml
- Scalogni - 1 quantità
- Olio extra vergine di oliva - q.b.
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
Lavare e mondare i fagiolini, tagliare le due estremità. Portare una pentola di acqua salata a bollore e cuocere insieme gli spaghetti insieme ai fagiolini.
Passo2
In una pentola antiaderente scaldare l'olio di oliva, aggiungere lo scalogno finemente tritato e rosolare per qualche minuto. Aggiungere la polpa di pomodoro, condire di sale, pepe e cuocere per 15 minuti.
Passo3
Scolare gli spaghetti al dente e unirli al sugo, cuocere per un minuto per amalgamare bene gli ingrediente.
Passo4
Servire caldo.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
338 KCal -
Proteine
16,9 g -
Grassi
1,3 g -
Carboidrati
63,18 g -
Fibre
10 g