Seitan con panna
2018-07-20- Portata:Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
Il seitan con panna è una vera prelibatezza ed semplicissimo da preparare. Ha un sapore delicato grazie alla deliziosa salsa preparata con il panna e succo di limone. Un secondo per tutte le occasioni con il quale stupire i vostri ospiti onnivori. Da provare assolutamente.
Consigli dello chef: Punzecchia il seitan con una forchetta per aumentarne il sapore.
Ingredienti
- Seitan - 200 g
- Panna di soia - 200 ml
- Limone - 1 quantità
- Olio extra vergine di oliva - q.b.
- Margarina vegetale - 30 g
- Vino bianco da tavola - 1 bicchierino/i
- Farina - q.b.
- Sale - q.b.
- Pepe nero - q.b.
Indicazioni
Passo1
Tagliare il seitan a fettine sottili dello spessore di circa mezzo centimetro e passarle nella farina.
Passo2
Scaldare in una padella l'olio di oliva e la margarina vegetale. Aggiungere il seitan e rosolare bene su tutti e due i lati. Aggiungere il vino bianco e lasciare evaporare. Cuocere ogni lato per 5 minuti.
Passo3
A cottura terminata mettere da parte il seitan. Aggiungere nella stessa padella la panna di soia, il succo di limone, salare e pepare. Mescolare bene e cuocere per qualche minuto fino a quando la panna si sarà ristretta.
Passo4
Aggiungere il seitan nei piatti, ricoprire con la panna e una spolverata di pepe nero.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
477 KCal -
Proteine
14,4 g -
Grassi
32,5 g -
Carboidrati
13,45 g -
Fibre
44,5 g