Seitan al pepe
2015-07-03- Portata:Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 15m
Un secondo veloce e ricco di proteine, con il quale sorprenderete tutti!
Commento Nutrizionale: Il seitan è un alimento molto proteico.
Ingredienti
- Seitan - 280 g
- Panna di Soia - 160 ml
- Olio Extra Vergine di Oliva - 4 cucchiaio/i
- Pepe nero - q.b.
- Sale - q.b.
- Senape - 4 cucchiaio/i
- Brandy - 4 cucchiaio/i
Indicazioni
Passo1
Schiacciate i grani di pepe nero e dopo aver tagliato a fettine sottili il seitan impanatelo nel pepe.
Passo2
In una padella antiaderente versate l'olio e scottate il seitan a fiamma normale per due minuti per ogni lato. Versate il brandy sul seitan fatelo evaporare.
Passo3
Aggiungete nella padella la panna, la senape ed un cucchiaio di acqua se necessario. Fate rosolare fino alla formazione di una cremina consistente.
Passo4
Aggiustate di sale e servite il seitan caldo.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
242 KCal -
Proteine
18.12 g -
Grassi
13 g -
Carboidrati
8.2 g -
Fibre
0.35 g