Radicchio stufato con fontina
2017-08-22- Portata:Contorni
- Difficoltà:Facile
-
Aggiungi ai Preferiti
- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 35m
Un contorno facile da preparare ma molto sfizioso grazie all’abbinamento della fontina. Un contorno perfetto per accompagnare secondi di seitan e tofu.
Ingredienti
- Radicchio - 1 n.
- Fontina - 150 g
- Capperi - q.b.
- Aglio - 1 spicchio/i
- Salsa di soia (Shoyu) - 2 cucchiaio/i
- Olio extra vergine di oliva - q.b.
Indicazioni
Passo1
Tagliare il radicchio per lungo in 4 parti, lavarlo e scolarlo bene.
Passo2
Scaldare una padella con l'olio di oliva, aggiungere il radicchio e lasciare stufare a fuoco medio, con dei capperi dissalati, l'aglio che poi andrà tolto e la salsa di soia.
Passo3
A cottura ultimata, circa 20 minuti, aggiungere la fontina e lasciare andare ancora qualche minuto.
Passo4
Spegnere la fiamma mantenendo il coperchio e fare riposare per altri 5 minuti, quindi servire.
Valutazione media
(0 / 5)
0 persone hanno valutato questa ricetta
Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
-
Calorie
132 KCal -
Proteine
44,88 g -
Grassi
10,5 g -
Carboidrati
0,74 g -
Fibre
0,79 g