Pasta sfoglia vegana
2018-04-13- Portata:Ingrediente di Base
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 15m
La pasta sfoglia vegana è un ingrediente ideale per preparare torte salate, stuzzichini e tante altre prelibatezze. Si prepara in modo semplice e veloce, con pochissimi ingredienti, ed è perfetta in sostituzione della pasta sfoglia commerciale, solitamente piena di conservanti e grassi.
Consigli dello chef: Potete sostituire la farina integrale con tantissime altri tipi di farina come kamuth, farro, etc..
Ingredienti
- Farina integrale - 250 g
- Acqua - 100 ml
- Olio extra vergine di oliva - 35 ml
- Sale - 1 cucchiaino/i
Indicazioni
Passo1
In una ciotola versare la farina, l'olio, il sale e poco per volta l'acqua tiepida.
Passo2
Impastare bene con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e morbido.
Passo3
Avvolgere l'impasto con la pellicola trasparente e lasciarlo riposare per 30 minuti in un ambiente asciutto. Quest'ultima operazione serve per rendere l'impasto maggiormente lavorabile, se avete fretta potete utilizzarlo subito.
Passo4
Su una spianatoia infarinata, stendere l’impasto con un mattarello ottenendo una sfoglia sottile.
Passo5
Per ottenere una cottura uniforme, bucherellate con una forchetta il fondo della sfoglia.
Passo6
La vostra pasta sfoglia è pronta per essere utilizzata per farcire torte salate e stuzzichini.
Valutazione media
(4.7 / 5)
3 persone hanno valutato questa ricetta
Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
224 KCal -
Proteine
6,88 g -
Grassi
9,36 g -
Carboidrati
40,62 g -
Fibre
3,75 g