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Muffin alla camomilla

2019-09-01
  • Porzioni: 6
  • Tempo di preparazione : 30m

Muffin vegano senza glutine alla camomilla selvatica e crema di burro (di soia).
Naturalmente i fiori di camomilla devono essere raccolti in luoghi, prati od orti, in cui si è sicuri che non siano stati usati diserbanti o altre sostanze chimiche.

Ingredienti

  • Farina di riso - 200 g
  • Zucchero di canna - 80 g
  • Olio di semi - 35 g
  • Camomilla essiccata - q.b.
  • Bicarbonato - pizzico
  • Sale - pizzico
  • Burro di soia - 150 g
  • Zucchero a velo - 150 g

Indicazioni

Passo1

Unire gli ingredienti secchi, tranne i fiori, poi aggiungere i liquidi, fino ad arrivare alla consistenza di uno yogurt. Aggiungere i fiori e mischiare delicatamente, lasciandone alcuni per abbellire i muffin.

Passo2

Mettere l’impasto nelle formine da muffin ed infornare a forno statico preriscaldato a 180 °C (350 °F) per 20 minuti.

Passo3

Per la crema di burro, mischiare con le fruste il burro ammorbidito q.b. con zucchero a velo q.b. e con la sac a poche mettere il topping sui muffin. Aggiungere qualche fiore sulla crema di burro come abbellimento.

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Redazione VegMenu

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    474 KCal

  • Proteine

    2 g

  • Grassi

    23,66 g

  • Carboidrati

    64,1 g

  • Fibre

    0,67 g