Mozzarella in carrozza vegana
2015-12-23- Portata:Contorni, Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
Una ricetta tradizionale della cucina italiana in versione vegana, molto apprezzata sia come secondo piatto che come contorno.
Ingredienti
- Pancarré - 4
- Mozzarisella - 400 g
- Latte di Soia - q.b.
- Farina - q.b.
- Pane grattugiato - q.b.
- Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
Indicazioni
Passo1
Eliminare i bordi dalle fette di pancarrè lasciando la sola parte molle, tagliare ciascuna fetta in due parti identiche.
Passo2
Prendete le mozzariselle e tagliatele a fettine, fate dei sandwich con le fette di pancarrè precedentemente tagliate e la mozzarisella.
Passo3
Impanate ogni sandwich nel latte di soia, poi nella farina e infine nel pangrattato.
Passo4
In una padella antiaderente riscaldate l'olio e friggete i sandwich girando di tanto in tanto fino a ottenere una doratura su ambedue i lati. A fine cottura servite caldo.
Valutazione media
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
287 KCal -
Proteine
3.02 g -
Grassi
18.45 g -
Carboidrati
25.66 g -
Fibre
4.63 g