Mousse al cioccolato vegan
2017-04-28- Portata:Dolci
- Difficoltà:Facile
-
Aggiungi ai Preferiti
- Porzioni: 6
- Tempo di preparazione : 20m
La mousse al cioccolato è un dolce al cucchiaio capace di soddisfare i palati più esigenti e in versione vegana non ha nulla da invidiare alla versione classica con burro e uova! E’ cremosa, delicata e soprattutto è facilissima da preparare!
Consigli dello chef: Se volete rendere questo dolce ancora più raffinato, potete decorare la mousse con delle scaglie di cioccolato bianco oppure con della granella al cocco.
Ingredienti
- Cioccolato fondente - 150 g
- Aquafaba - 100 g
- Zucchero di Canna - 50 g
Indicazioni
Passo1
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
Passo2
Preparate l'acquafaba secondo la ricetta di base, aggiungendo lo zucchero e continuando a montare con una frusta elettrica fino a raggiungere consistenza voluta (circa 10 minuti).
Passo3
Aggiungere il cioccolato fuso un po' per volta e continuare a montare con una frusta elettrica.
Passo4
Versare la mousse dentro dei stampini da muffin e lasciare riposare in frigorifero per almeno due ore, prima di servire.
Valutazione media
(0 / 5)
0 persone hanno valutato questa ricetta
Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
-
Calorie
197 KCal -
Proteine
3,25 g -
Grassi
11,83 g -
Carboidrati
18,33 g -
Fibre
3 g