Latte di mandorle autoprodotto
2017-09-01- Portata:Frullati e Bevande, Ingrediente di Base
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 6
- Tempo di preparazione : 15m
Con questa ricetta potrete preparare un latte di mandorle che non ha nulla da invidiare al suo corrispettivo commerciale.
Consigli dello chef: Il latte di mandorle può essere utilizzato per preparare dei frullati, dolci oppure come latte vegetale per fare colazione alla mattina.
Ingredienti
- Mandorle pelate - 200 g
- Zucchero di canna - 50 g
- Acqua - 600 ml
Indicazioni
Passo1
Aggiungere le mandorle in un recipiente e coprire con acqua a filo. Lasciare ammorbidire le mandorle per 8 ore circa.
Passo2
Scolare le mandorle con un filtro a maglie strette e aggiungerle al frullatore insieme allo zucchero.
Passo3
Aggiungere l'acqua (circa 600 ml) e frullare tutto fino ad ottenere una crema densa.
Passo4
Filtrare il siero con un colino a maglie strette. Il latte di mandorle è pronto per essere utilizzato.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
232 KCal -
Proteine
7,33 g -
Grassi
18,47 g -
Carboidrati
9,75 g -
Fibre
15 g