Lasagne al ragù di soia

2016-08-31

Porzioni: 4
Tempo di preparazione : 50m

Queste lasagne vegane sono un’alternativa leggera e gustosa alle classiche lasagne! Vi garantisco che i vostri commensali, anche se onnivori, le apprezzeranno come se fossero quelle tradizionali.

Ingredienti

Lasagne di semola - 10 Sfoglia/e
Besciamella vegana (vedi ricetta base) - 1 n.
Ragù di Soia (vedi ricetta base) - 1 n.
Parmigiano Vegano (vedi ricetta base) - q.b.

Indicazioni

Passo1

Preparate il ragù di soia secondo la ricetta base.

Passo2

Preparate la besciamella vegana secondo la ricetta base.

Passo3

In una larga pentola, portare a bollore l'acqua, immergere le lasagne e cuocere come specificato nelle istruzioni della confezione.

Passo4

Preriscaldate il forno a 180°C e procedere a comporre la lasagna vera e propria.

Passo5

In una teglia da forno, stendere un leggero strato di besciamella. Scolare le prime sfoglie di lasagna aiutandovi con una schiumarola e adagiatele nella teglia.

Passo6

Aggiungete uno strato di ragù, uno strato di besciamella, uno strato di parmigiano e coprite nuovamente le sfoglie di lasagna.

Passo7

Procedete in questo modo sino a formare 4 strati. Sopra l'ultimo strato aggiungete ancora un po' di ragù e besciamella.

Passo8

Cuocete in forno a 180 °C per 20 minuti.

Passo9

Lasciate raffreddare, tagliatela, spolverate con del parmigiano vegano, decorate con un po' di prezzemolo e Bon Appétit!

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Redazione VegMenu

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