Insalata di carpaccio aromatico di mopur
2015-12-11- Portata:Insalatone
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 10m
Il carpaccio di Mopur è ottimo anche gustato solo con verdure crude.
Ingredienti
- Carpaccio Aromatico di Mopur - 240 g
- Radicchio rosso - 100 g
- Lattuga - 100 g
- Asiago - 160 g
- Noci sgusciate - 80 g
- Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
- Sale - q.b.
- Pepe nero - q.b.
Indicazioni
Passo1
Lavate bene l'insalata e strizzatela per eliminare l'acqua in eccesso. Preparare un salsina con olio, succo di limone, sale e pepe.
Passo2
Riponete la lattuga e il radicchio nell'insalatiera e versate sopra metà salsina
Passo3
Adagiate sopra le fette di carpaccio e aggiungete l'Asiago tagliato a bastoncini
Passo4
Completata il tutto aggiungendo le noci sgusciate e la restante parte di salsina
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
443 KCal -
Proteine
36.73 g -
Grassi
27.54 g -
Carboidrati
10.16 g -
Fibre
2.91 g