Cavolfiore al prezzemolo
2017-09-19- Portata:Contorni
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 20m
Ecco una ricetta per preparare un contorno di cavolfiore molto semplice con un gusto diverso dal solito.
Consigli dello chef: Se volete donare un sapore ancora più ricercato potete aggiungere delle noci tritate.
Ingredienti
- Cavolfiore - 4 n.
- Olio extra vergine di oliva - 12 cucchiaino/i
- Limone - 4 n.
- Prezzemolo - 4 Mazzetto
- Sale - q.b.
- Pepe - q.b.
Indicazioni
Passo1
Mondare il cavolfiore e scottarlo in abbondante acqua salata per 8 minuti circa.
Passo2
Preparare un'emulsione con succo di limone, olio evo, sale, aglio che poi ho tolto e il prezzemolo tritato.
Passo3
Condire il cavolfiore con la salsina e servire.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
376 KCal -
Proteine
31,1 g -
Grassi
9,04 g -
Carboidrati
33,45 g -
Fibre
62,3 g