Brioche alla marmellata
2015-12-28- Portata:Dolci
- Difficoltà:Medio
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- Porzioni: 6
- Tempo di preparazione : 2:00 h
Questa ricetta è molto semplice e permette di creare delle brioche veramente buone. Ottime come colazione alla mattina.
Ingredienti
- Farina - 240 g
- Cacao Amaro - 40 g
- Lievito per Dolci in Polvere - 1 bustina/e
- Zucchero - 40 g
- Latte - 200 ml
- Burro - 60 g
- Tuorli d'uova - 4 ½
- Marmellata di Albicocche - 160 g
Indicazioni
Passo1
Setacciate la farina e mettetela in una terrina con il burro tagliato a pezzettini, il cacao, il lievito e il tuorlo d'uovo e lo zucchero.
Passo2
Impastate con le mani fino ad ottenere una palla, lasciate riposare per 30 minuti coperta con un panno.
Passo3
Stendete la pasta con il mattarello lasciandola alta mezzo cm, tagliatela a triangoli e arrotolateli a forma di Brioche e lasciate lievitare per 60 minuti.
Passo4
Infornate a 200° per 30 minuti, farcite a piacere con la marmellata di albicocche.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
382 KCal -
Proteine
9.45 g -
Grassi
12.7 g -
Carboidrati
56.14 g -
Fibre
1.08 g