Bastoncini di melanzane alla menta
2017-11-10- Portata:Contorni
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 20m
I bastoncini di melanzane alla mentuccia sono un piatto veloce e facile da preparare ma davvero irresistibili.
Ingredienti
- Melanzane - 4 n.
- Aglio - 1 spicchio/i
- Aceto di mele - 1 cucchiaino/i
- Menta fresca - 12 foglia/e
- Olio extra vergine di oliva - q.b.
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
Prendere le melanzane, togliere la pelle e tagliare a bastoncini. Regolare di sale e mettere in forno ventilato per 15 minuti, forno ventilato.
Passo2
Girarle, versare un filo d'olio e le rimettere in forno per altri 5 minuti.
Passo3
Adagiare su un piatto da portata, aggiustare di sale, aggiungere uno spicchio di aglio, un cucchiaino di aceto di mele e le foglie di menta fresca.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
42 KCal -
Proteine
2,66 g -
Grassi
0,04 g -
Carboidrati
8,15 g -
Fibre
7,74 g