Frittata spinaci e patate
2020-01-24- Portata:Piatto Unico, Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
La frittata con spinaci e patate è un piatto gustoso e veloce, perfetto quando si vuole preparare una cenetta veloce e si ha poco tempo per cucinare. Piace a grandi e piccini ed è un ottimo modo per far mangiare gli spinaci ai bambini.
Per velocizzare la preparazione di questo piatto potete pelare e tagliare le patate a cubetti prima di lessarle.
Ingredienti
- Uova - 5 quantità
- Spinaci freschi - 500 g
- Patate - 250 g
- Parmigiano Reggiano - 60 g
- Sale - q.b.
- Pepe - q.b.
Indicazioni
Passo1
Lavare, mondare gli spinaci e lessarli in una pentola con poca acqua sul fondo. Coprire gli spinaci con un coperchio e lasciarli appassire per un paio di minuti. Scolarli, strizzarli bene e mettete da parte.
Passo2
Lavare e pelare le patate, tagliarle a cubetti, lessarle in una pentola con acqua e sale fino a quando saranno morbide.
Passo3
In una ciotola, sbattere le uova, condire di sale e pepe e aggiungere il parmigiano reggiano grattugiato. Aggiungere gli spinaci tritati, le patate schiacciate e mescolare bene tutti gli ingredienti.
Passo4
Prendete una teglia, foderarla con carta forno e versare dentro la frittata. Cuocere in forno ventilato a 180 °C (350 °F) per 30 minuti circa.
Passo5
Lasciare intiepidire la frittata e servire.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
258 KCal -
Proteine
20,15 g -
Grassi
13,27 g -
Carboidrati
15,6 g -
Fibre
3,75 g