Torta salata con brie e zucchine
2018-07-06- Portata:Piatto Unico, Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 6
- Tempo di preparazione : 50m
Appetitosa, golosa e gustosa, la torta salata con brie e zucchine è tutto questo e molto di più! Ideale per essere servita come piatto unico, per una cena oppure come finger-food. Questa versione è tipicamente estiva per l’utilizzo di zucchine ma si presta molto bene per essere personalizzata secondo i propri gusti.
Consigli dello chef: Se volete, potete utilizzare la ricetta base per preparare la pasta sfoglia vegana.
Ingredienti
- Formaggio Brie - 150 g
- Zucchine - 2 quantità
- Besciamella - 120 ml
- Pasta sfoglia - 1 Rotolo
- Uova - 1 quantità
- Aglio - 1 spicchio/i
- Parmigiano Reggiano - 2 cucchiaio/i
- Olio extra vergine di oliva - q.b.
- Sale - q.b.
- Pepe - q.b.
Indicazioni
Passo1
Mondare le zucchine e tagliarle a tocchetti, lasciando da parte mezza zucchina tagliata a rondelle. In una padella, scaldare l'olio di oliva, aggiungere lo spicchio di aglio e lasciare rosolare qualche minuto. Rimuovere lo spicchio di aglio, aggiungere le zucchine e cuocere per 10 minuti.
Passo2
In una terrina aggiungere la besciamella, l'uovo, il parmigiano reggiano il sale e il pepe. Mescolare bene tutto insieme fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passo3
Prendere una teglia rotonda e foderarla con la carta da forno. Stendere sopra la pasta sfoglia e farcirla con le zucchine trifolate, il formaggio brie tagliato a tocchetti, la besciamella, decorare con le zucchine tagliate a rondelle e una pochino di parmigiano reggiano grattugiato.
Passo4
Cuocere la torta salata in forno ventilato preriscaldato a 200 °C (400 °F) per circa 45 minuti o comunque fino a che la sfoglia risulti dorata.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
306 KCal -
Proteine
10,07 g -
Grassi
21,15 g -
Carboidrati
18,67 g -
Fibre
0,38 g