Polpette di ceci facile
2018-01-19- Portata:Antipasti, Primi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
Con questa ricetta potrete preparare delle polpette di ceci davvero ottime da gustare. Ideali come secondo piatto o come aperitivo. Le polpette di ceci possono essere personalizzate secondo i propri gusti, aggiungendo ingredienti sempre diversi come zenzero, curcuma o il cumino.
Consigli dello chef: Accompagnate le polpette con un salsa barbecue e le renderete irresistibili!
Ingredienti
- Ceci precotti - 400 g
- Farina di ceci - 80 g
- Latte di soia - 40 ml
- Olio extra vergine di oliva - 2 cucchiaio/i
- Prezzemolo - q.b.
- Rosmarino - 1 rametto/i
- Salsa barbecue vegana - q.b.
Indicazioni
Passo1
Aggiungere in un mixer da cucina i ceci e tritarli finemente, aggiungere il prezzemolo tritato, un pizzico di sale, l'olio di oliva, il latte di soia e frullare nuovamente per qualche secondo.
Passo2
Formare delle polpette e infarinatele delicatamente sulla farina di ceci. Qualora non fossero sufficientemente consistenti potete aggiungere altra farina di ceci.
Passo3
In una padella antiaderente riscaldate un filo d’olio con il rosmarino, aggiungere le polpette e lasciare cuocere fino a quando siano ben dorate su ambedue i lati.
Passo4
Servire le polpette di ceci accompagnate con una buona salsa barbecue vegana.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
567 KCal -
Proteine
27,15 g -
Grassi
22,88 g -
Carboidrati
67,15 g -
Fibre
16,3 g