VegBurger di fagioli facile
2017-12-01- Portata:Burger Vegetali, Piatto Unico, Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 15m
I VegBurger di fagioli sono un ottimo secondo che si presta molto bene ad essere preparato in mille varianti.
Quando si ha poco tempo per cucinare ma si vuole preparare comunque un piatto veloce e gustoso questa è la ricetta ideale.
E poi piace sempre a tutti, grandi e piccini.
Consigli dello chef: Accompagnate il VegBurger con un salsa barbecue e lo renderete irresistibile!
Ingredienti
- Fagioli borlotti - 230 g
- Farina "00" - 100 g
- Pane grattugiato - 100 g
- Prezzemolo - q.b.
- Olio extra vergine di oliva - 2 cucchiaio/i
- Sale - q.b.
- Salsa barbecue vegana - q.b.
Indicazioni
Passo1
In una terrina schiacciare i fagioli precotti con una forchetta fino ad ottenere una purea. Aggiungere l'olio, il prezzemolo tritato, il pane grattugiato, la farina e regolare di sale.
Passo2
Formare dei VegBurger con l'aiuto delle mani, qualora non fossero sufficientemente consistenti potete aggiungere altro pane grattugiato.
Passo3
Cuocere in padella per circa cinque minuti per lato. Impiattare e condire con la salsa barbecue.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
259 KCal -
Proteine
10,36 g -
Grassi
5,11 g -
Carboidrati
44,63 g -
Fibre
48,22 g