Frittata di ceci e cavolo nero
2017-07-07- Portata:Piatto Unico, Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
La frittata di ceci e cavolo nero è una ricetta veloce e pratica, ideale per far mangiare verdure ai bambini. L’aggiunta di farina di ceci rende questo piatto completo sotto il punto di vista nutrizionale, oltre che buono!
Ingredienti
- Farina di ceci - 400 g
- Acqua - 200 g
- Cavolo nero - 400 g
- Pane grattugiato - 120 g
- Olio extra vergine di oliva - q.b.
- Aglio in polvere - q.b.
Indicazioni
Passo1
In una terrina amalgamare insieme la farina di ceci e l'acqua. Impastare fino ad avere la consistenza di un uovo sbattuto.
Passo2
Regolare di sale, aggiungere l'aglio un cucchiaio di olio, amalgamare ancora bene e lasciare riposare per 15 minuti.
Passo3
Lavare e sbollentare il cavolo nero, scolare ed aggiungere all'impasto, aggiungere il pane grattugiato.
Passo4
Scaldare dell'olio in una padella, versare l'impasto e cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti per lato.
Valutazione media
(4 / 5)
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
539 KCal -
Proteine
29,99 g -
Grassi
8,59 g -
Carboidrati
85,6 g -
Fibre
27,5 g