Insalata di fine estate
2016-12-09- Portata:Contorni
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 20m
Ecco un contorno veloce e sfizioso, perfetto per accompagnare secondi a base di seitan, soia o tofu.
Ingredienti
- Fagioli borlotti - 400 g
- Fagiolini - 200 g
- Pomodori secchi - 200 g
- Cipolle - 1 n.
- Origano - q.b.
- Sale - q.b.
- Pepe - q.b.
- Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
Indicazioni
Passo1
Lessare i fagiolini e i fagioli borlotti per 20 minuti. Lasciare raffreddare.
Passo2
Preparare una salsa aromatica mescolando la cipolla tritata, origano, sale, pepe e olio.
Passo3
Sgocciolare i fagiolini e i fagioli, conditeli con la salsa e aggiungere i pomodori secchi tagliati a listarelle.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
228 KCal -
Proteine
11,2 g -
Grassi
7,3 g -
Carboidrati
34,8 g -
Fibre
65,7 g