Lasagne vegane

2016-06-22

Porzioni: 4
Tempo di preparazione : 50m

Le lasagne sono un tipico piatto del centro Italia che piace moltissimo e che più di tutte mi ha sfidato nel rifarla in versione veg. In questa ricetta la propongo in versione vegana, decisamente molto più leggera rispetto alla sua versione onnivora.

Ingredienti

Lasagne di semola - 10 Sfoglia/e
Ragù di Seitan (vedi ricetta base) - 1 n.
Besciamella vegana (vedi ricetta base) - 1 n.
Parmigiano Vegano (vedi ricetta base) - q.b.

Indicazioni

Passo1

Preparate il ragù di seitan secondo la ricetta base.

Passo2

Preparate la besciamella vegana secondo la ricetta base.

Passo3

In una larga pentola, portare a bollore l'acqua, immergere le lasagne e cuocere come specificato nelle istruzioni della confezione.

Passo4

Preriscaldate il forno a 180°C e procedere a comporre la lasagna vera e propria.

Passo5

In una teglia da forno, stendere un leggero strato di besciamella. Scolare le prime sfoglie di lasagna aiutandovi con una schiumarola e adagiatele nella teglia.

Passo6

Aggiungete uno strato di ragù, uno strato di besciamella e coprite nuovamente le sfoglie di lasagna.

Passo7

Procedete in questo modo sino a formare 4 strati. Sopra l'ultimo strato aggiungete ancora un po' di ragù e besciamella.

Passo8

Cuocete in forno a 180 °C per 20 minuti.

Passo9

Lasciate raffreddare, tagliatela, spolverate con del parmigiano vegano, decorate con un po' di prezzemolo e Bon Appétit!

Visualizzazioni Post: 0

Dave

Nulla darà la possibilità di sopravvivenza..

Dettaglio Chef »

Valutazione media

(0 / 5)

0 5 0

0 persone hanno valutato questa ricetta