Melanzane a funghetto
2016-02-09- Portata:Contorni
- Difficoltà:Facile
-
Aggiungi ai Preferiti
- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 15m
Questa ricetta, tipica della cucina campana, è un contorno classico e velocissimo da fare per accompagnare qualsiasi piatto nella stagione estiva.
Ingredienti
- Melanzane - 4 n.
- Pomodorini - 12 n.
- Origano - q.b.
- Aglio in Polvere - q.b.
- Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
Fate scaldare una padella antiaderente, tagliate a cubetti la melanzana e mettetela in padella, spolverate con il sale.
Passo2
In questo modo potete utilizzare ancora meno olio perché viene fuori l'acqua di vegetazione e intanto si appassiscono e si dorano.
Passo3
Aggiungete l'olio evo,l'aglio, l'origano e qualche pomodorino.
Passo4
Finite la cottura a fuoco medio aggiustate nuovamente di sale e servite.
Valutazione media
(0 / 5)
0 persone hanno valutato questa ricetta
Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
-
Calorie
39 KCal -
Proteine
2.62 g -
Grassi
0 g -
Carboidrati
7.86 g -
Fibre
7.62 g