Risotto alla parmigiana
2015-10-08- Portata:Primi Piatti, Ricette Tipiche
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
Questa è la ricetta di uno dei risotti tipici dell’Emilia Romagna
Ingredienti
- Riso - 400 g
- Burro - 120 g
- Brodo vegetale - 800 ml
- Parmigiano Reggiano - 120 g
Indicazioni
Passo1
In una pentola a bordi alti mettete a rosolare la cipolla insieme al burro, infine aggiungete il riso e fatelo tostare.
Passo2
Quando il riso diventa asciutto aggiungete un po' di brodo e lasciate cuocere.
Passo3
Quando il riso è cotto al dente, aggiungete il parmigiano, aggiustate di sale e servite caldo.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
715 KCal -
Proteine
20.1 g -
Grassi
33.7 g -
Carboidrati
90.3 g -
Fibre
1 g