Tagliatelle e fagioli
2015-07-02- Portata:Piatto Unico, Ricette Tipiche
- Difficoltà:Difficile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 50m
Questo è un piatto tipico della cucina Italiana che nella sua semplicità accontenta sempre tutti!
Commento Nutrizionale: Questo è un piatto ricco di proteine e preziosi elementi come ferro, zinco e calcio.
Ingredienti
- Fagioli borlotti - 520 g
- Cipolle - 4 n.
- Passata di pomodoro - 100 g
- Patate - 4 n.
- Tagliatelle di Semola - 200 g
- Olio Extra Vergine di Oliva - 4 tazzina/e
Indicazioni
Passo1
Portare una pentola di acqua salata a ebollizione. Aggiungere le tagliatelle e cuocere al dente.
Passo2
In una pentola a bordi alta, mettete l'olio di oliva e la cipolla tagliata a fettine sottili. Fate rosolare il tutto fino a doratura. Aggiungete la patata tagliata a dadini e fatela cuocere insieme al soffritto.
Passo3
Inserite i fagioli, la passata di pomodoro e un po' d'acqua. Coprite e fate cuocere a fuoco lento per 40 minuti.
Passo4
Scolare le tagliatelle, aggiungere in pentola, fare riposare per 5 minuti e servire ben calda.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
736 KCal -
Proteine
19.55 g -
Grassi
32.76 g -
Carboidrati
94.48 g -
Fibre
12.69 g