Insalata di novembre
2015-12-11- Portata:Insalatone
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 15m
Una buonissima ricetta per la stagione invernale
Ingredienti
- Finocchio - 4 n.
- Cavolo - 600 g
- Pomodori - 8 n.
- Olive verdi snocciolate - 200 g
- Aglio - q.b.
- Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
- Sale - q.b.
- Aceto di vino - q.b.
Indicazioni
Passo1
Lavate bene i finocchi e il cavolo e strizzateli per eliminare l'acqua in eccesso.
Passo2
Riponete nell'insalatiera i finocchi tagliati a fettine sottili, il cavolo tagliato alla julienne, le olive tagliate a rondelle e i pomodori a pezzetti.
Passo3
Scaldare in padella l'olio di oliva, far imbiondire l'aglio tritato e unire due cucchiai di aceto fino a farlo evaporare
Passo4
Versare la salsina ottenuta sull'insalata e servire.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
195 KCal -
Proteine
10.55 g -
Grassi
6.5 g -
Carboidrati
24.25 g -
Fibre
14.6 g